Festideer

Jeg fandt lige et lækker opskrift på en lyserød hjemmelavet is.
Denne lyserøde is vil helt sikkert imponere ethvert lille barn – selv de mest genstridige, kræsne spiser. Denne version er let at lave og vil være et kæmpe hit hos børnene.
Den kan også serveres til et voksent middagsselskab med stor succes.

Ingredienser til hindbærisen er:

• 450 g frosne eller friske hindbær
• 225 g sukker
• 2 æggevider
• 20ml (2 dessertskeer. ) citronsaft
• 1/4 liter piskefløde

Isens fremgangsmåde er nem:

1. Skyld bærerne hvis det er friske hindbær
2. bland derefter alle ingredienser, på nær fløden, sammen i en blender. Massen vil her få en meget rød farve(hvis det er frosne bær, så brug kom dem i direkte fra fryseren)
3. Pisk fløden til skum, og bland den langsomt i med en ske.
4. Stil massen i fryseren et døgn, og du har en lækker is til festen.

Nyd isen alene eller med frisk frugt.