Festideer

• 200 g smør
• 2 dl mælk
• 400 g kvark 1%, fx Karolines Køkken®
• 100 g gær
• 2 æg
• 125 g sukker (ca. 1½ dl)
• 2 tsk groft salt
• 950 g hvedemel

• 375 g flormelis (ca. 7 dl)
• 4 spsk mælk
• 500 g blandet slik fx lakridsbånd og fyldte lakridsstænger skåret i små stykker. Små vingummibamser, kulørte lakridskugler og chokoladelinser

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
2. Hæld blandingen i en skål og tilsæt kvark.
3. Rør gæren ud heri.
4. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage).
5. Slå dejen godt sammen.
6. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
7. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
8. Tilsæt evt. resten af melet.
9. Form 48 boller og læg dem på plader med bagepapir.
10. Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. 20 min.
11. Tryk bollerne let og bag dem midt i ovnen.
12. Lad dem køle af.

Sørøver-glasur:

1. Rør flormelis og mælk sammen til en tyk glasur.
2. Bland slikket i en skål. Pynt én bolle ad gangen.
3. Smør den med glasur og dyp i slik.
4. Lad sørøver-bollerne stå, til glasuren er stivnet.

Har du planlagt en skattejagt, kan man lave lidt mere sjov ud af det ved at bage et skattekort ind i bollerne:
Tegn et skattekort og klip det i mindre stykker.
Pak hvert stykke ind i bagepapir og læg dem ind i de rå boller inden bagningen.