Nem opskrift på Fødselsdags-kagemand eller -kone

Det her er en helt enkel og nem måde, at lave en kagemand eller – kone på(opskriften kommer fra barneguiden.dk). Bollerne/kagemanden er gode og friskbagte, men kan sagtens bages aftenen før.

Fødselsdagskagen er til ca. 10 personer, men ellers er det bare at gange op.

Ingredienserne du skal bruge til dejen er:

• 100 g. smør
• 50 g.gær
• 1 æg
• 4 dl. mælk
• 1 dl. sukker (85 g)
• ca. 750 g mel
• 1 tsk. groft salt

Til glasuren skal du bruge:

• ½ dl. pasteuriserede stiftpiskede æggehvider
• 125 g flormelis (2½ dl)
• slikstykker eller tørret frugt

Sådan laver du bollerne:

1. Tegn på baggepapir en kagemand eller kone
2. Ælt dejen igennem, og form bollerne
3. Sæt dem på bagepapir med ½ cm afstand (de hæver og vokser sammen) inden for tegningens omrids.
4. Tænd ovnen på 200 grader, og når bollerne har hævet ½ time, bages de ca 12-15 min. Tjek at de miderste boller er færdigbagte.
5. Hæld glasur over og dekorer med slik eller tørret frugt.